Recette : Samoussas de légumes à l’indienne

(12 samoussas – 440 calories pour 6 samoussas)

Des samoussas de légumes à l’indienne remplis de légumes et d’épices de toutes sortes pour se régaler sans culpabiliser !

Ingrédients : 

• 6 feuilles de bricks coupées en 2 (306 cal.)
• 1 pomme de terre 🥔 (116 cal.)
• 1 carotte 🥕 (43 cal.)
• 50 g de petit pois (35 cal.)
• 1 oignon rouge émincé (35 cal.)
• 1 gousse d’ail émincée (120 cal.)
• 1 cac de Curry (6,5 cal.)
• 1 cac de piment de Cayenne (5 cal.)
• 1 cac de Garam Masala (5 cal.)
• 2 cac de graines de Cumin (10 cal.)
• 2 cac de graines de Coriandre (10 cal.)
• 1 cac de curcuma (5 cal.)
• 1 cas de Gingembre frais rapé
• Huile d’olive (180 cal.)
• Sel

Instructions : 

• Cuire la pomme de terre à l’eau sans la peler puis la couper en petits cubes.
• Peler la carotte et la couper en petits cubes.
• Faire chauffer dans une casserole un filet d’huile d’olive puis faire revenir l’oignon, l’ail, le gingembre et les épices.
• Ajouter la carotte, les petits pois, un peu d’eau et poursuivre la cuisson 10 minutes, ajouter les pommes de terre en fin de cuisson.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Commencer à garnir les feuilles de bricks (vidéo et story permanente)
• Disposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson et les badigeonner d’un peu d’huile d’olive.
• Enfourner 15 à 20 minutes.

Accompagner d’une salade 🥗
Bon appétit 🤤

Merci à Tatiana pour sa recette, continuez à suivre ses recettes sur son Instagram :@Tatdiet 😉